糖心紅薯
綜合評分 7.3
烤箱版烤紅薯（冬日之居家暖心菜）
綜合評分 7.3
有了烤箱，自己在家也可以吃上熱乎乎的烤紅薯∼
用料
- 糖心紅薯 中等大小，想吃幾個烤幾個
做法
-
烤箱預熱，選擇上下管功能，最高溫度230度預熱5分鐘（其他烤箱200度以上都可以），這期間可將買來的中等大小的糖心紅薯用清水洗干淨（我是習慣用鋼絲球再刷一刷紅薯的表皮，難道處女座糾結癥又犯了
-
預熱結束後，用取物夾將放置紅薯的烤盤連同烤網放入烤箱中層，依舊保持上下管功能，200∼230度範圍選擇其一（我用的是230度）烤制60分鐘，注意30分鐘的時候記得開一次烤箱給紅薯翻個面（因為那時貼著錫紙的紅薯面已經有部分糖漿流出來粘住錫紙了，翻面需小心，防止錫紙破裂，糖漿流到烤盤上清理很繁瑣）∼
-
新鮮出爐啦，趁熱趕緊吃吧！要是能再配一碗暖心的甜湯粥品，整個冬天都感覺很美妙啊∼
-
小貼士
一、紅薯選擇方面︰購買中等大小的糖心紅薯（有的地方叫紅苕或者地瓜）最合適，因為烤出來很香很甜∼ 二、烤箱的使用方面︰不同的烤箱烤制方法有些許區別，但是烤制第一步還是要先進行烤箱預熱（新手提示一下，烤箱預熱時內部烤盤烤網都不用放進去），我家是美的烤箱說明書上是說最高溫度230度預熱5分鐘，我選擇的是上下管功能。但是不管什麼牌子的烤箱預熱（空烤）超過10分鐘，不然會影響烤箱的使用壽命∼