做法

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  干紅棗去核，剪成碎粒。（不剪成碎粒，怎個棗煮的話，棗皮硬，棗肉又甜味了，所以煮粥最好的方法就是將干紅棗剪成碎粒）

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  干陳皮一片，搗碎。

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  干枸杞子。

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  赤小豆，紅豆。

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  干紅蓮子，干百合。

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  鮮香菇剪成碎粒。

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  臘鴨頭，臘腸，耗干。

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  除了ぃ的肉食，用開水沖洗一下，其他用冷水洗。 將所有食材和大米放入燜燒鍋中，再加適量的水，煮沸後，燜一個小時後，可開吃。