雞蛋,肉餡,蘑菇,豆腐,小蔥/蒜苗
綜合評分 7.1
蘑菇豆腐雞蛋肉
綜合評分 7.1
出國留學以後就特別想念家里的味道∼做了幾次大家都覺得好吃 以前竟然都沒吃過？才發現好像只有我家這麼做…非常簡單的做法，但是鮮香好吃 也適合廚房新手，色香味俱全呢
用料
做法
-
雞蛋打散 炒了以後盛出來
-
絞肉加少許鹽和醬油炒熟後盛出
-
蘑菇擇好後下鍋炒片刻，然後加入豆腐、炒好的雞蛋和肉末一起，加小半碗（幾十毫升）水後煮一會
-
-
根據喜好加入適量調料，可以嘗嘗湯的咸淡，我一般就是加鹽和醬油還有少許胡椒粉
-
出鍋前加切得很細的小蔥or蒜苗 斷生（也就煮個十來秒吧）後盛出就行了 其實不加也行 不煮也行 就感覺加了比較色彩豐富~煮了比較不生~
小貼士
豆腐可以用內酯豆腐 日本豆腐 嫩豆腐…但是我覺得老豆腐不好吃（各人喜好） 菇吧 我覺得反正用香菇不好吃（不是我不愛吃香菇 是香菇不適合做這道菜） 這次沒買到蘑菇我就用的不知道啥菇 但是真的是蘑菇最好吃 這四個加在一起不能多也不能少 也不能換…反正就是這樣吧 換了料不好吃不負責 就這四個不好吃來找我
所在的分類
相關食譜
蘑菇,雞蛋,鹽,胡椒粉,味精,香油
綜合評分 8.2
蘑菇,雞蛋,鹽,胡椒粉,味精,香油
綜合評分 8.8
泡發香菇,蝦仁,芹菜,豆腐,雞蛋,食鹽
綜合評分 7.2
雞蛋,豬肉,鹽
綜合評分 8.6
紅豆角,雞蛋,豬肉,十三香,蔥,鹽
綜合評分 8.6
五花肉,雞蛋,蒜瓣,鹽,白醋,生抽,雞粉,生粉
綜合評分 10.0
五花肉,雞蛋,蒜瓣,鹽,白醋,生抽,雞粉,生粉
綜合評分 7.6
蘑菇,雞蛋,油,蠔油,鹽,生抽,米酒
綜合評分 8.5
雞蛋,香腸,牛肉,面粉,面包屑,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.3