做法

• 五花肉切薄片，豆腐過水。

• 熱鍋冷油，油熱後下五花肉煸炒至變色後乘出。

• 干淨鍋中入油，油熱後下入辣白菜炒香後，加入適量辣醬翻炒。

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  下入炒好的五花肉翻炒後，加入適量清水，炒至水份收干，出鍋即可。