龍舍魚,姜、蔥,蒸魚醬油,油
綜合評分 9.5
姜、蔥切兩份,一份可以切粗點,另一份盡量切細,粗的第一步用,細的第二步用。
龍舍魚有黏液,清洗的時候可以用刀輕輕的刮刮。
魚大了沒法蒸,切兩段了,把粗的配料放在清洗好的魚下面、肚子里、上面後淋上蒸魚醬油,蒸魚醬油也可以等魚熟了下,看自己喜歡,魚放微波爐高火或蒸鍋大火蒸熟拿出來把姜、蔥絲全部扔掉,放上第二步的配料,鍋下油燒滾淋上就可以了,超級簡單,不用擔心魚有腥味。
魚太大又是冬天做,怕吃到一半冷了,我就把蒸好的魚放在蠟燭保溫盤里了,擺盤就不怎麼好看,忽略看相哈。