紅棗花生炖豬肚湯

綜合評分 8.0
這款湯呢,有活血養顏的功效,簡單易做,而且還很好喝,養胃!

用料

  • 豬肚 1只
  • 紅棗 8顆
  • 花生米 200克(隨個人喜好放,我也不知道是放多少合適,看著放就行了。)

做法

  • 紅棗花生炖豬肚湯的做法 步骤1

    將豬肚洗淨,焯水,切絲備用。

  • 紅棗花生炖豬肚湯的做法 步骤2

    將花生米洗淨備用。

  • 紅棗花生炖豬肚湯的做法 步骤3

    將切好的豬肚絲,和花生米一起下鍋煮。

  • 紅棗花生炖豬肚湯的做法 步骤4

    煮至5分鐘後,放入紅棗,放入半勺鹽,蓋上鍋蓋,煮25分鐘左右,即可。

  • 紅棗花生炖豬肚湯的做法 步骤5

    炖好了,出鍋放調味料,根據自己喜好放就行,我是放的一勺半的鹽,和半勺的味精。(沒有放油,因為花生米里面就有油脂,煮出來的時候就會有油了。)

小貼士

豬肚在洗的時候,非常難洗,並且有點惡心,如果介意的朋友,可以買那種已經處理過了的豬肚。        這個湯非常適合冬天喝,喝一碗熱騰騰的湯,超級酥福的。  我用的是電壓力鍋炖的,所以時間方面就短一點,也方便點。    姑奶奶說,要先炖花生米和豬肚,炖5分鐘後,撇去浮末,就會沒有腥味了。

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