面粉200g,抹茶粉4g,牛奶加水共105g,酵母3g,蜜紅豆適量,細砂糖30g
綜合評分 8.3
抹茶蜜豆饅頭
綜合評分 8.3
其實，是為了消耗抹茶粉-_-#但沒想到，做完後，我咬了一口，哇哇，好香甜的味道哦∼∼
用料
做法
-
各種材料稱好，倒進面包桶和面或者自己用手和面，牛奶溫熱點更好，有利于酵母發揮。活到面團表面光滑有彈性。找個容器，開始醒發，到面團的兩倍大。
-
醒發好的面團拿出來，揉勻，排氣，然後蓋上保鮮膜在醒面15分鐘。然後把面團趕成長方體，均勻的撒上蜜紅豆，記住，只要三分之二就好，剩下的靠近自己身體這邊的不要撒紅豆了，接著從上面卷起，卷緊點，然後用手來回揉兩圈。
-
接著切成大小均勻的形狀，蒸鍋里添適當的水，把饅頭放進蒸鍋，蓋上鍋蓋，在醒十分鐘。然後大火把它蒸熟即可。
-
小貼士
各家面粉吸水性不同，液體這方面的添加請自己看著辦哈，少了就加點，多了就在加點面粉。不過不能太夸張喔
所在的分類
相關食譜
中粉,紅豆,抹茶粉,酵母,泡打粉
綜合評分 8.7
糖、溫水、酵母,麪粉、玉米粉、奶粉,麪粉、抹茶粉、奶粉,麪粉、奶粉
綜合評分 9.8
麪粉,糖,鹽,安琪即發酵母,純牛奶,清水,抹茶粉
綜合評分 8.8
面粉,水,干酵母,抹茶粉,白砂糖
綜合評分 9.4
麪粉,純牛奶,耐高糖酵母,泡打粉,白糖,市售蜜紅豆
綜合評分 9.5
麪粉,純牛奶,耐高糖酵母,泡打粉,白糖,市售蜜紅豆
綜合評分 7.1
麪粉,牛奶,酵母粉,抹茶粉,白砂糖
綜合評分 8.5
普通麪粉（中種）,水（中種）,酵母（中種）,白糖（中種）,低粉（主麪糰）,純牛奶（主麪糰）,白糖（主麪糰）,耐高糖酵母（主麪糰）,色拉油（主麪糰）
綜合評分 7.6
低筋粉,抹茶粉,泡打粉,小蘇打,全蛋液,白砂糖,玉米油,牛奶,蜜豆
綜合評分 7.4