烏雞,黃 ,北 ,沙參,枸杞,桂圓
綜合評分 7.5
烏雞老火炖湯
綜合評分 7.5
在公司煲的，中午丟一堆食材下去炖，到了下班就可以喝了。無敵方便的懶人炖湯∼
用料
做法
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買了半只，上下對半切開取一半就夠，因為我的炖盅比較小的緣故。（姿勢太美，呵呵∼）
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洗淨後，放沸水里煮一下，目的是去掉血水，然後再放進炖盅，這樣煲出來的湯才清澈。
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材料洗干淨，備用∼
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所有東西丟下去炖，我用的是電子炖盅，設定了4小時。
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其實3小時就可以了，只是炖湯嘛∼也不怕炖久了，所以我炖了4小時。
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最後成品，記得加鹽喔！ ∼∼∼色香味俱全，同事都無敵羨慕，呵呵呵∼
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小貼士
1.再懶也不能少了第二步，去血水； 2.如果要加當歸，可以在成品前半小時加入當歸； 3.不想湯太油的話，可以在第一步的時候，把雞的脂肪切走； 4.主食材可以是雞、鴨、乳鴿、排骨等等....
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