好料理

香酥油餅（油條）

綜合評分 8.7
真是要哭了，修改菜譜操作失誤，把原菜譜搞丟了。以前建菜譜時拍的照片也找不到了，只好慢慢再整理了。

用料

做法

  • 香酥油餅（油條）的做法 步骤1

    茵陳摘淨、淘水，晾到八成干，撕成小朵。

  • 香酥油餅（油條）的做法 步骤2

    拌上干面粉，直到拌散為止。拌上肉糜更好吃。

  • 香酥油餅（油條）的做法 步骤3

    放到墊了蒸籠布的蒸籠里，蒸時蓋上蒸籠布。

  • 香酥油餅（油條）的做法 步骤4

    大火蒸上五分鐘，關火，用筷子抖散。

  • 香酥油餅（油條）的做法 步骤5

    油燒熱，茵陳加蒜沫，蔥沫，鹽少許，熱油潑在茵陳上。

  • 香酥油餅（油條）的做法 步骤6

    拌勻，裝盤，開吃！

小貼士

1. 各材料的量不是那麼嚴格，放少許糖味道更豐富。 2.放肉糜更好吃。

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