好料理

懶人燜飯之香菇肉泥蝦仁燜飯

綜合評分 7.9
噴香噴香的燜飯！懶人的終極食物！好吃易做有營養！

用料

做法

  • 懶人燜飯之香菇肉泥蝦仁燜飯的做法 步骤1

    香菇和胡蘿卜切成小丁備用

  • 懶人燜飯之香菇肉泥蝦仁燜飯的做法 步骤2

    蝦仁切成小段蝦仁

  • 懶人燜飯之香菇肉泥蝦仁燜飯的做法 步骤3

    將雞肉或豬肉剁成肉泥

  • 懶人燜飯之香菇肉泥蝦仁燜飯的做法 步骤4

    鍋中放油，稍熱後加入蝦仁炒熟致變色，盛出待用，加油放入蔥花倒入雞肉或豬肉泥，煸炒待變色後加入胡蘿卜和香菇一起翻炒，加入醬油（為使米飯更漂亮可稍微多放些，但不宜過多）繼續翻炒，加入少量的水（末過食材即可）倒入蝦仁，加入適量食鹽，將食材煮開後，可多煮一會（為了將香菇的味道煮出）。把米洗干淨，將煮好的食材和湯一起倒入米中，用電飯煲或蒸飯鍋蒸熟即可！

  • 懶人燜飯之香菇肉泥蝦仁燜飯的做法 步骤5

    好了，把飯和菜拌勻就可以開動啦！

小貼士

我基本都是做一人份所以用的網上買的電飯盒，家里人口多的親用電飯煲很方便哦！做飯的水或者湯和平時做米飯差不多就行啦！食材的量由各人掌控多少無礙。

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