鹽,芝士粉,杏仁粉,低粉,蛋液,黃油,糖粉,杏仁片/椰蓉（表面用）
綜合評分 6.8
芝香餅干
綜合評分 6.8
烤的時候濃郁的芝士香。 整體口感灰常酥，吃起來也不膩人。 *芝士味不重*
用料
做法
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黃油室溫軟化，切成小塊
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加入糖粉，攪拌。用電動打蛋器略微打發。
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加入蛋液，攪拌均勻。
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加入鹽，杏仁粉，芝士粉，和過篩的低粉，攪拌均勻。
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揉成團，整形。冷凍1小時後，取出，切成片。表面可以撒上杏仁片或者椰絲。
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烤箱165度，20分鐘。
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小貼士
1. 這個是蔓越莓餅干的配方和整形方法，參考了檸檬曲奇的方子。多了打發黃油，加了杏仁粉，酥up!up!up! 2.芝士味不重，主要是烤的時候，整個房間都是芝香，這種幸福感！乃們一定懂！當然，可以雙倍加入芝士粉，或者換成黃金芝士粉 3.冬天黃油軟化，我大號打蛋盆盛了點溫水，再把中號打蛋盆放進去，可能水溫過高，于是黃油有點融化了，所以烤出來就成這樣了。。整形渣。。 4.放鹽是減少甜膩膩的 5.可以適量減糖
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