好料理

椰香餅干(色拉油版) -- 摘自清峰烘培

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 雞蛋加糖攪拌均勻

  • 加色拉油攪拌均勻

  • 篩入低粉、小蘇打攪拌均勻，加入椰蓉粉攪拌均勻

  • 揉成面團

  • 用模具造型（色拉油的餅干面團很軟不太好操作，我用的是瓦片模），最省事的辦法是取一小團搓圓後壓扁即可

  • 烤箱預熱170度，中層，10分鐘左右

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