好料理

老雞燜排骨

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 老雞燜排骨的做法 步骤1

    雞殺好處理干淨斬塊、排骨洗淨斬塊

  • 老雞燜排骨的做法 步骤2

    姜洗淨拍爛、蒜剝皮洗淨

  • 老雞燜排骨的做法 步骤3

    蒜苗洗淨切小段

  • 老雞燜排骨的做法 步骤4

    取鍋放少許油燒熱放入姜爆香放入老雞炒出雞油放入蒜瓣關小火燜半個鐘

  • 老雞燜排骨的做法 步骤5

    放入排骨大火炒五分鐘放入蠔油、生抽、適量滾水轉小火繼續燜半個鐘放入蒜苗白燜五分鐘放入蒜苗葉、鹽大火燒開關火即可

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