土雞,杏鮑菇,油,鹽,生薑,蔥白,料酒,白糖,老抽
綜合評分 9.0
土雞燜杏鮑菇的做法
綜合評分 9.0
閒暇時和一幫烘焙群友們聊天，主流的話題除了如何做好烘焙食物外就是減肥，某男同志說他之前減成功了，但是發現身材和臉不成正比了，然後又胖回來了。要我說吧，人胖也好瘦也好，還是健康最主要，想吃就吃纔是最幸福的！ 土雞燜杏鮑菇是一道普通不過的家常菜，簡單的菜式需要上等的食材配搭才能體現菜式特色。
用料
做法
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把雞清洗乾淨斬塊。
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杏鮑菇切丁。
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切好薑絲和蔥白。
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熱油鍋煸香薑絲和蔥白。
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下雞塊煸炒。
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調入少許料酒。
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雞塊表面炒黃時加入杏鮑菇翻炒。
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加入大半碗清水，蓋上蓋子中火燜。
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水收干時加入一勺白糖。
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加入少許老抽調色。
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最後加入適量鹽翻勻入味即可。
小貼士
膽囊炎嚴重的是不能吃雞肉的。否則是可能導致疼痛的發作的。主要是脂肪含量高可能導致膽囊收縮。 若不知道哪裏有好土雞賣，不妨選擇「九零農場」。傳統農家散養方法，不新增激素、不餵食飼料，食蟲草，食玉米，喝山泉水的土雞。微信（azgm66）
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