烤箱預熱180度。雞蛋打散,把黃瓜擦碎,再和橄欖油,薄荷碎,糖漿充分拌合。
篩入面粉,泡打粉和蘇打粉,加入葡萄干,核桃碎,用刮刀拌好。倒入馬芬杯,大概7成就可以了。最後放上南瓜子裝飾。
上下火,烤20分鐘