好料理

低糖低脂版巧克力杏仁馬芬

綜合評分 9.4
第一次做出那麼好吃的馬芬，感謝@貓大王的“清新菠蘿馬芬”的方子~我這個菜譜是改編自她的菠蘿馬芬那個菜譜的！ 由于我當時剛好沒有菠蘿，所以就動用了可可粉來做，自己改了改元素，也很好吃！ 這個菜譜很適合新手~不需要打發、不需要廚房秤，只要有量杯就好了！量杯也沒有？家里的電飯煲一般都配著一個舀米的塑料量杯吧，有那個也夠了！ 另外需要說明的是，這款馬芬是低糖低脂版的，按這個方子做出來的肯定不會很甜，所以喜歡吃甜的同學完全可以多加點糖！但是減肥的同學就這樣做好了！而且這里用的是植物油而不是黃油，真的很健康了~

用料

做法

  • 在一個容器中打入雞蛋，用蛋抽攪拌均勻。然後放入植物油、牛奶和香草精，攪拌均勻。

  • 在另一個容器中將自發粉、糖、泡打粉還有可可粉攪拌均勻。

  • 這時候可以開啟烤箱，190度預熱。將步驟2中的粉粉混合物倒入步驟1的容器中，繼續攪拌，直到粉狀物都消失不見。

  • 將馬芬紙杯放入馬芬模具中，然後把糊狀物分別倒入紙杯里，每個紙杯7分滿。有杏仁片的話可以撒上。

  • 烤20分鐘即可。

小貼士

1、如果馬芬開始有焦的趨勢，就在模具上蓋一層錫紙繼續烤。 2、怕馬芬不熟的話，用牙簽插入，若取出時牙簽干淨，就說明熟了，否則繼續烤。

所在的分類

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「Green Kitchen Stories」蘋果杏仁馬芬
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A燕麥,肉桂粉,姜（粉）,海鹽,肉豆蔻粉,杏仁粉,蕎麥粉,葛粉,泡打粉,蘇打粉,B雞蛋,去核椰棗（棗）,融化的椰子油,酸奶,蘋果泥,C蘋果
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