黃魚（大一點的）,姜片 蒜頭 蔥段,干紅辣椒,花雕 老抽 生抽,鹽 糖 雞粉
綜合評分 8.2
紅燒蒜香黃魚
綜合評分 8.2
用料
做法
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黃魚處理干淨，用廚房吸紙吸干水分，用刀在魚身斜著劃上幾刀 ，這個燒的時候會比較入味。平底鍋放油燒熱，放入姜片和蒜頭煸出香味，放入一點點的鹽，然後放入黃魚煎至兩面金黃，
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淋上花雕、老抽、生抽、干辣椒一個，小碗半碗水，蓋上鍋蓋，小火慢慢煮一會，然後開蓋繼續慢慢煮，因為魚大，翻身不太方便，怕把魚翻碎了，影響美觀，所以用 膠鏟刀，不停的把醬汁淋在魚身上，使魚均勻的上色，最後湯汁漸收時，加糖、雞粉調味，撒上蔥段，
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即可出鍋裝盤！
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是不是賣相不錯啊！哈哈！
小貼士
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相關食譜
糖 醋 生姜 蔥 蒜 醬油,草蝦
綜合評分 7.6
糖 醋 生薑 蔥 蒜 醬油,草蝦
綜合評分 9.9
煎好的魚塊,花椒少許，干朝天椒1個,蒜頭 1頭（大約七八瓣),蒜苗1支、紅辣椒1個，姜片少許,生抽、蒸魚豉油，鹽、冰糖、味精、胡椒粉、料酒各少許、蕃茄沙司（提味而以，只要一點點）
綜合評分 7.0
大蒜、金針菇、,小蔥、薑片,紅辣椒、啤酒,油鹽,豆瓣醬、豆豉醬,大蔥
綜合評分 7.9
黃魚,蒜頭,香菜,鹽,胡椒,麪粉,橄欖油,蛤蜊
綜合評分 9.7
黃鱔,花腩,蒜子,蠔油,老抽,糖,雞粉,鹽,料酒,油,生粉
綜合評分 7.4
小黃魚,蔥薑蒜 朝天椒,花雕 老抽 味極鮮,鹽 糖,清水
綜合評分 7.7
小黃魚,尖椒,大蒜,生姜
綜合評分 7.7
小黃魚,毛豆,大蒜，生薑，蔥花,料酒1勺， 冰糖1塊，,冰糖1塊，老抽1勺.生抽半勺，醋1勺，白砂糖少許
綜合評分 7.6