糖粽子

綜合評分 9.4
從小,每次媽媽蒸饅頭都會給我包幾個糖粽子吃,在那個物質匱乏的年代,這就是無與倫比的美味。 有的地方可能管這種東西叫糖三角。但是媽媽的包法特別,所以我覺得比糖三角好看

用料

做法

  • 糖粽子的做法 步骤1

    這次是為了做南瓜包剩的面,所以是黃色面團。發面大家都會,這里就不贅述了。 成一個圓形的劑子。

  • 糖粽子的做法 步骤2

    如圖這樣折疊三邊

  • 糖粽子的做法 步骤3

    反過來,在中間放上紅糖,紅糖的量就像圖上那樣在面團的中心那些就好了。喜歡吃香油的童鞋可以提前在小碗里放上紅糖,滴幾滴香油拌勻,我比較喜歡紅糖原味,所以什麼都沒放。

  • 糖粽子的做法 步骤4

    將三個角提起,捏一下

  • 糖粽子的做法 步骤5

    提著它,轉圈捏緊,注意力度,不要把面團揪下來

  • 糖粽子的做法 步骤6

    將三個開口挨個捏緊,就和包餃子那樣捏上就可以了。生胚完成。

  • 糖粽子的做法 步骤7

    生胚醒發20分鐘,水開再開始放入籠屜蒸,大火五分鐘,轉中火十五分鐘,關火等五分鐘就可以出鍋了。

小貼士

我這次皮 的太薄了,成品不太好看。皮稍微再厚一點,熟了以後更漂亮。

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