玫瑰軟曲奇(超酥軟哦)

綜合評分 9.0
買的玫瑰花醬不知道怎麼吃了,想想做成餅干吧,愛吃鮮花餅的可以試試哦,濃濃的玫瑰香混搭著奶香,個人一直很喜歡軟曲奇,不喜歡太硬的,這個做出來非常的松軟,一點都不硬哦!

用料

做法

  • 黃油室溫軟化加入糖霜拌勻。糖霜的量大家可以稍作增減,我的玫瑰醬很甜,所以餅干做出來有點太甜了,大家的玫瑰醬如果也很甜的話就再減少糖霜的用量或者少放一勺玫瑰醬。

  • 加入蛋黃液繼續攪拌。

  • 篩入低粉,拌勻後加入玫瑰醬,繼續拌勻,用保鮮膜裹好放入模具定型,放入冰箱冷凍室冷凍一小時。

  • 凍好以後才想起來要拍照,不過技術不太好大家湊合看哈,我沒用模具,直接滾成圓柱了,切片成五毫米厚。

  • 裝盤,烤箱中層180度22分鐘即可,我放的太擠,大家放松散一些比較好

  • 出爐,確實是太擠了,放涼後嘗一個,非常松軟,悠悠玫瑰香∼

  • 味道好極啦∼

小貼士

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牛奶,糖粉 (若沒有糖粉,用白糖的話,請隔水加熱融化),玉米麪粉 (不是澱粉,是玉米曬乾後磨成面的粉),黃油,雞蛋,鹽,檸檬汁
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