好料理

麻油鴨舌頭

綜合評分 8.0
隔壁有故事-扶牆听真聲-忽聞香串串-舌尖鴨兒黃

用料

做法

  • 麻油鴨舌頭的做法 步骤1

    把鴨舌的雜物清理干淨，剖開鴨舌肚取出油塊

  • 麻油鴨舌頭的做法 步骤2

    清洗好的鴨舌用生姜大蒜料酒腌制一個小時

  • 麻油鴨舌頭的做法 步骤3

    過水

  • 麻油鴨舌頭的做法 步骤4

    麻油煸炒生姜大蒜倒入鴨舌

  • 麻油鴨舌頭的做法 步骤5

    加入老抽和生抽料酒糖

  • 麻油鴨舌頭的做法 步骤6

    放入香料和啤酒，少量的水，水開中火煮

  • 麻油鴨舌頭的做法 步骤7

    中火炖至10分鐘後大火收汁

  • 麻油鴨舌頭的做法 步骤8

    放入竹編斗瀝干

小貼士

所在的分類

相關食譜

麻油鴨舌頭
家常菜
鴨舌,蔥姜蒜,香料
綜合評分 8.0
麻油鴨舌頭
家常菜
鴨舌,蔥薑蒜,香料
綜合評分 8.2
滷鴨舌
滷
桂皮,八角,陳皮,十八香,辣椒,白糖,黃酒,醬油,白糖,鹽,雞精,生薑,大蒜,水
綜合評分 9.0
滷鴨舌
滷
桂皮,八角,陳皮,十八香,辣椒,白糖,黃酒,醬油,白糖,鹽,雞精,生薑,大蒜,水
綜合評分 8.4
鴨舌頭
下酒菜
料酒,桂皮,老抽,鴨舌,姜,花椒,生抽,冰糖,耗油,八角,香葉
綜合評分 8.8
自制黑鴨鴨舌
小吃
新鮮鴨舌,大蔥,生姜片,生抽,老抽,冰糖,料酒,花椒,干辣椒
綜合評分 8.7
自制黑鴨鴨舌
小吃
新鮮鴨舌,大蔥,生薑片,生抽,老抽,冰糖,料酒,花椒,幹辣椒
綜合評分 7.5
溫州醬鴨舌
醬
鴨舌,大蔥,老薑,大蒜,料酒,生抽,老抽,冰糖,白糖,鹽
綜合評分 8.0
溫州醬鴨舌
醬
鴨舌,大蔥,老薑,大蒜,料酒,生抽,老抽,冰糖,白糖,鹽
綜合評分 8.9
滷鴨舌（超詳細教程）
滷
鴨舌,大蔥,生薑,蒜頭,幹辣椒,香葉,桂皮,八角,花椒,冰糖,料酒,生抽,老抽,白糖,鹽
綜合評分 9.6