法棍,西紅柿,奇異果,檸檬汁,千島醬,白砂糖,黃油
綜合評分 7.5
牛油果開放式法棍三明治
綜合評分 7.5
法棍烤得酥脆，牛油果清新，西紅柿和奇異果酸甜，口感超級棒！
用料
做法
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法棍斜切，切成厚度大概1cm左右的薄片，均勻地抹上黃油，入烤箱180度烤2-3分鐘至表面酥脆。用手指輕敲，如果表面比較硬就可以了，不要烤過頭了。
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用刀沿著牛油果表皮切一圈，雙手拿著牛油果左右各扭一下，就可以輕松掰開成兩半。不銹鋼勺子沿著牛油果表皮位置刮下果肉，放到碗中，用勺子搗碎。如果買的牛油果不是特別熟，可能用勺子不好壓碎，可以用刀背壓碎。
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在壓碎的牛油果中擠入一點檸檬汁，防止牛油果氧化變黑。依據個人口味加入白糖，拌勻。不是很喜歡甜的話，加一小勺就夠了。
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西紅柿對半切，再切成5mm左右的薄片。奇異果削皮，切成5mm左右的薄片。奇異果最好選帶點酸味的，不要太軟的。
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在烤好的法棍片上涂上一層千島醬，放西紅柿片，涂上牛油果泥，最後加上奇異果片就好了。
小貼士
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