黃瓜,胡蘿卜,青辣椒,蔥絲 姜絲 蒜末 花椒,鹽,蠔油,醋,生抽,香菜末,香油,食用油
綜合評分 9.0
素拌三絲（黃瓜版）
綜合評分 9.0
用料
做法
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將黃瓜洗淨切絲 刀功不好 請忽略
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胡蘿卜削皮切絲 用開水浸泡一下（三到五分鐘）去一下生味
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青辣椒切絲 家里有人不能吃辣 所以只切了一根 實際多切點出味 更鮮美
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將黃瓜絲放置最底層 然後是燙好的胡蘿卜絲 青椒絲 蔥絲 姜絲 蒜末 花椒 按順序依次碼好 將香菜末圍放在四周 2.將醋 生抽依次倒入 再倒上蠔油 （蠔油是提鮮的 一定適量 多了發甜）及香油 3.熱鍋 倒油 熱好油後 倒入 爆香花椒蒜末 4.撒鹽（分多次放 邊拌邊放 拌勻）
小貼士
1.家人口味不一 所有調料適量 2 蠔油可以用糖替代 3 多點醋 鮮美 更可口
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