懷舊版滿分減腹餐涼拌三絲之【海帶萵苣拌胡蘿蔔】

綜合評分 8.4

家裏的這臺老舊的縫紉機比我的年齡大。上世紀六、七十年代，結婚三件寶——縫紉機、飛鴿自行車、上海表。沒錢置辦的，準備簡簡單單傢俱，喜糖、一桌酒就把婚結了；裸婚在當時是司空見慣的。父母是裸婚一族，結婚三件寶當然是木有的。從小我就很頑皮，每天都和小夥伴玩玩鬧鬧滿地打滾的瘋玩；回家的時候已經成了泥猴子~衣服最先磨破的地方是手肘和膝蓋。當時縫紉機需要百元大鈔，添置一臺縫紉機左鄰右舍都會流露出驚奇、羨慕的目光。自從有了這臺縫紉機，手巧的媽媽全憑自己揣摩領悟。學會了服裝裁剪加工技術。媽媽樂此不疲的讓我總是有新衣服穿。衣服破了會在手肘和膝蓋的部位繡上可愛的動物貼布繡。伴隨著機子一天天地飛轉，我也長大了。媽媽將這臺跨越了半個世紀的縫紉機送給我，歲月的滄桑讓它的表面沒有當初靚麗，可是它卻記錄著我的成長曆程，效能俱佳依然完好如初，使用起來得心應手。我喜歡聽它轉動時發出「達達達達」均勻悅耳的聲響，彷彿兒時媽媽為我趕製新衣的場景歷歷在目。這道涼拌三絲由萵苣海帶和胡蘿蔔組成，絕對的素食，爲了給我趕製新衣，媽媽都會做些即快捷方便又營養美味的菜。有新衣服穿其實吃啥都香。海帶萵苣拌胡蘿蔔在我的味蕾長久留存，每年春天都會做給自己吃。現在吃這道菜的目的實際上是爲了瘦身。想想以前吃媽媽做的飯菜，怎麼吃都不會胖。最絕的是她做的飯菜，總是讓人只有七分飽，想多吃也沒有了，哈哈這就是我那「摳門」的老媽，我還真得學學啦~ 春季到了，尤其要注意烹飪的方式；以燉煮焯拌、清淡的飲食為主。這樣的緩慢的適應過程；給腸胃和肝腎調整的機會。海帶萵苣拌胡蘿蔔裡的海帶；在養顏瘦身領域可謂功不可沒，具有排水排油，還可緊緻面板，美容養顏不在話下，最合適春夏季節享用，每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。同時，海帶可以清腸排毒，給身體帶來健康。肚子餓的時候也可以將海帶當作零食來吃，既能產生飽腹感又不會攝入多的熱量，這種方法很實用。萵苣有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。胡蘿蔔耳熟能詳；是再常見不過的食材了。巧吃胡蘿蔔；減肥可以輕鬆實現哦~不僅能抑制人體進食甜食和油膩食物的慾望，還能預防感冒，鞏固視力。含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。很簡單、很健康、很減肥；一起來做吧~由GODOFMERCY原創。本篇系本人依照真實經歷原創；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。部分知識來源於網路。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

用料

萵苣 2根
海帶 200克
胡蘿蔔 1根
大蒜 6瓣
橄欖油 1勺
香油 1勺
鹽半勺
白糖半勺
味極鮮 1勺
油潑辣子 2勺
生抽 1勺
香醋適量

做法

1

用刀將萵苣削皮後，用清水沖洗乾淨備用
2

海帶泡發洗淨，放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘；直到海帶能嚼得動為止
3

洗淨的萵苣、胡蘿蔔放在砧板上；對半切開斜切成薄片，改刀切成絲；大蒜切成泥備用
4

調味料準備好
5

將蒸好的海帶絲放進碗中，切好的胡蘿蔔絲放入開水迅速焯燙，加入萵苣絲。倒進橄欖油和香油
6

加入增鮮的生抽和味極鮮
7

倒進香醋調味
8

撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡單、很健康、很減肥；這是一道營養開胃健康美容減肥的快手菜

小貼士

GODOFMERCY摩西膳坊： 1.建議脾胃虛寒者少用此法，最好是短期性的利用。 2.海帶可以買已經剪好的海帶絲；海帶表面有一層粘液，不要過分清洗，否則營養物質會流失。焯海帶時放點醋可以去腥味。 3.我一般在涼拌菜上桌時；都是沒有拌好的。涼拌菜隨吃隨拌營養價值才高，如果過早的將作料放入涼拌菜中，會產生大量的亞硝酸鹽反而對身體不利。

好料理

懷舊版滿分減腹餐涼拌三絲之【海帶萵苣拌胡蘿蔔】

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做法

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