冷水,細砂糖,開水,雞蛋,細砂糖,牛奶
綜合評分 9.5
冷水和砂糖倒入鍋中,加熱,不攪拌。等邊緣呈黃色,晃動鍋,使黃色均勻,液體呈棕紅色,澆入開水,形成焦糖液,倒在瓶底
雞蛋打散,加入細砂糖攪拌均勻
將牛奶倒入鍋中,降溫至不燙手。將其倒入蛋液中,一邊倒入一邊攪拌過篩
將裝有焦糖液的小瓶放入烤盤內,將蛋奶液倒入瓶內,並在烤盤注入1-2厘米高的熱水,放入預熱烤箱內,160度烤40分鐘即可
成品好啦
簡單,美味,我們做了雙份哦