米,廣式臘腸,胡蘿卜,大土豆,青椒,鹽
綜合評分 8.3
大米淘好放進電飯鍋先泡著。我一個人所以就一杯米,這個菜譜也是一個人的量,人多酌情增加哈。
玉米粒冷水下鍋煮到沸騰。玉米粒是我上次做燜飯剝好放冰箱冷凍的,有現成速凍玉米粒也是一樣。
玉米煮好之後水倒掉,玉米粒丟進電飯鍋。培根切條。
培根進鍋略煎。我就用的煮玉米的鍋子洗洗干淨接著用,反正也是不粘的,少洗一個鍋嘛。
煎好的培根稍微濾下油,也丟進電飯鍋。放鹽和生抽。
蓋上鍋蓋,按煮飯鍵煮到跳起來。拔掉插頭再燜一會。
大功告成,完美。
1. 大米泡不泡水看個人喜好哈。我是覺得我買的這個米泡下會更好吃所以一般都會泡。泡米的水也是後面煮飯的水,按正常的水量放就好。 2. 玉米個人感覺速凍的和手剝的沒差,我是因為樓下超市沒速凍玉米賣才手剝,剝完上次吃了一半另一半凍在冰箱里。。。手剝的方法下廚房里也有很多哈。這個量差不多一杯米半根玉米,按個人喜好酌情增減也可。 3. 這個培根煎主要是把油煎出來一部分。我在麥德龍買一送一買的這個培根簡直,至少一半是肥肉,不煎實在油膩。當然也有的培根比較瘦,或者你比較喜歡油多點,不煎也可以哈。 4. 鹽和生抽,我是以鹽為主調味,生抽提點鮮,喜歡吃咸就多放點鹽喜歡吃淡就少放點鹽。沒放老抽因為不太喜歡飯黑乎乎的,如果喜歡濃油赤醬的放點老抽也無妨啊。