大米,幹香菇,港式臘腸,熟栗子,水,生抽,白糖,油,朝天椒/幹辣椒
綜合評分 8.8
臘腸香菇栗子燜飯
綜合評分 9.9
今天做了臘腸香菇栗子燜飯 做的時候拍了過程 燜的時候就已經香到不行 等到開吃 哇塞 完全停不下來 腫麼會辣麼好吃捏！！ 煮了半合米的量 臘腸 栗子 香菇都是隨手抓的 全部吃光光 湯都顧不上喝 太好吃了~強烈推薦啊~
用料
做法
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香菇根據喜好選擇品種，我這次用的隱山家的見手青，臘腸用的美心的鴛鴦臘腸，毛栗子是買的現成的
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米飯洗好後 加入適量的水 浸泡30分鐘 臘腸切成小段 (我後來貪心 又加了半根) 香菇泡發後剪成小塊
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泡好後的米 倒掉多餘的水分 加入110ml泡香菇的水
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放入所有的原料 中大火 煮到發出Piiii的聲音約1~2分鐘後 關火燜15分鐘即可~~
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燜好以後的樣子~ 此時撒上一把小蔥花 再燜一會會兒，沒有的話也可以不加
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調味汁提前煮好，生抽白糖油和朝天椒一起 ，煮開就行了，倒入鍋中 翻拌均勻即可~~
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搭配味增湯
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開吃~~實在是太美味了！！！
小貼士
1.香菇新鮮的或者乾的都可以 2.廣式臘腸沒有可以換成普通香腸 3.煮飯的時間只適用於我家這個鍋子，根據個人經驗調整時間 4.水的量請根據自己家的情況調節。
所在的分類
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