米,肉,辣腸,土豆,洋蔥,干香菇,鹽,生抽,老抽,料酒,蠔油,胡椒粉,十三香,清水,雞蛋,橄欖油
綜合評分 8.9
A︰隨心所欲之悶飯∼簡單美味又營養！
綜合評分 8.9
第一次上傳菜譜！希望大家喜歡！ 這個悶飯我也是第一次做，非常簡單美味，營養也齊全。成功率非常高，誰都可以做！ 沒有配圖，因為第一次做不知道好不好吃，以後再加！
用料
做法
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土豆去皮切塊，香菇泡水切塊，辣腸，雞肉，洋蔥切塊。
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腌雞肉︰雞肉切塊之後，在碗中放入適量的鹽，料酒，少量蠔油，少量胡椒粉和十三香，放入姜片。腌制十分鐘就夠了
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按照平時蒸飯的量，將米滔好，最後只留少量的水或不留水都可以，一旁備用。
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開火起鍋，倒入適量油，先放洋蔥，稍微炒香之後把肉倒進去一起翻炒，然後再把切好的土豆，辣腸，香菇倒入。加適量鹽，生抽，少量老抽，上色就成。
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翻炒均勻後加入清水，清水是悶飯用水的量。
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將鍋中菜，水都倒入蒸飯鍋里，放入少量橄欖油，會香，開始蒸飯。
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飯指示燈到保溫的時候，打入一個雞蛋進去，再悶十分鐘，就可以開吃了！
小貼士
洋蔥對身體好，不愛吃的也建議放，這個飯悶好之後洋蔥會不見，都變軟，營養都到飯里了！ 雞蛋最後放悶十分鐘，我最開始以為半熟看著也像，實際已經全熟了，放好蛋中途不要再開鍋了，不然熱氣會跑，雞蛋就不好熟了。 里面加的菜，肉，完全可以按自己喜好，隨意加，最好都加土豆，蒸好以後軟軟面面非常好吃！ 喜歡辣的可以炒菜的時候放入辣椒，我放的辣腸也不錯。
所在的分類
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