雞蛋,五花肉,土豆,胡蘿卜,花菜,玉米,洋蔥,彩椒,臘腸,香菇,生抽(其他愛吃的醬料),鹽(適量)
綜合評分 9.1
把四季豆、香菇切成大小差不多的小丁
火腿腸海米切丁,大小與香菇差不多,小蔥、肥肉、姜同樣切丁
中火,在鍋中放入適量(油多一點會更香但也更胖!)的油(菜籽油大豆油調和油都可以,家里是什麼就當什麼)
油溫上來後,倒入佐料小丁們爆香,轉為小火
當肥肉定有些微微焦黃的時候放入海米丁
當鍋里起了很多泡泡的時候放香菇火腿丁
香菇變軟後放入蔬菜丁們
翻炒幾下後放入洗好的糯米,翻炒
混合均勻
加醬油,鹽調味
倒入電鍋中,加水到剛好看到一些食材冒出一點點頭(如果糯米泡過就少加一些,不要淹沒食材),喜歡硬一點的口感,再少一些,蓋蓋子,按下煮飯按鈕
好了,可以叫上小伙伴們吃啦
1.醬油最好是老抽,這樣顏色好看,更有食欲 2.糯米可以泡一兩個小時,這樣更軟,但是切記煮的時候再放水一定少放,不然一不小心成了神仙飯 3.其實我覺得燜飯真的是上班族便當(實習生自己帶便當會節省挺大一次開銷的)福利,想吃啥混在一起一鍋燜,簡單營養還省時間! 看著步驟這麼多,其實綜合起來就三步,所有食材切丁,在鍋里用油炒一下混著米一起調味,放電鍋加水煮就可以啦!