做法

• 胡蘿卜切絲，小蔥切小段，備用

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  取適量面粉，我的這個量是家里一平飯碗的量，

• 加適量清水順時針攪拌成糊狀

• 像這種小面嘎達也要用勺子背兒攆碎，要不影響口感

• 加入雞蛋，順時針攪拌均勻

• 加入適量胡椒粉和鹽順時針攪拌，然後放一邊靜置

• 炒鍋燒熱後放一點點油，油不能太多

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  油熱後加入蔥花炒香，在放入胡蘿卜翻炒1至2分鐘，關火，放涼

• 放涼後加到面糊里，攪拌均勻，就可以上鍋攤餅了

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  在平底鍋里刷上一層油，

• 到一勺面糊，用木鏟均勻攤開！就是家里炒菜盛湯的勺子，基本上一勺面糊一張餅！待表面烙熟沒有白色的面糊就可以翻面了

• 兩面烙至金黃就可以出鍋了！