生菜,鹽,色拉油,蒸魚豉油
綜合評分 9.9
白灼生菜
綜合評分 9.9
白灼生菜是一款操作簡單，味道清爽，廣受大眾喜愛的素食菜肴。只需2分鐘就能端上您的餐桌。
用料
做法
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生菜~建議選購玻璃生菜（圓生菜）或圖片中的直立生菜，比較適合制作此菜。
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煮一鍋水，放入鹽和色拉油。水滾後放入洗好的生菜，只需汆燙至生菜變色回軟後就要馬上撈起，稍微瀝水後就可以擺盤。淋上蒸魚豉油就完成了。
小貼士
汆燙時在水中加入鹽和色拉油，是為了使生菜汆燙好後有一些底味的同時顏色也更加翠綠。