好料理

椰子藍莓雪絨燒餅

綜合評分 8.8
小二妹給了藍莓醬，我買了一瓶椰汁，奶奶給了一堆椰子粉，然後即興做的，味道還不賴。

用料

做法

  • 椰子藍莓雪絨燒餅的做法 步骤1

    椰汁和面，除了藍莓醬都放進去，和好面發酵20分鐘。

  • 椰子藍莓雪絨燒餅的做法 步骤2

    藍莓醬加入少量面粉、香油、蠔油，加入三小塊香蕉，香蕉用杵子在碗里碾碎，攪拌均勻。

  • 椰子藍莓雪絨燒餅的做法 步骤3

    面幹薄幹平，刷上薄薄一層特制醬，沿長軸疊成卷。

  • 椰子藍莓雪絨燒餅的做法 步骤4

    切成八段，然後立起來把它用手掌按平。

  • 椰子藍莓雪絨燒餅的做法 步骤5

    烤盤底撒入薄薄一層椰子粉和面粉1:1調制的面，放進燒餅發酵10分鐘，發酵之後取出來，刷上蜂蜜和水1:1配置的蜂蜜水，粘上芝麻，然後200度上下烤20分鐘，出鍋。

  • 椰子藍莓雪絨燒餅的做法 步骤6

    賣相和口感都不賴哦！

小貼士

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