做法

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  1、將主料用牛奶分兩次調勻，用紗布將面漿過2遍，濾出面疙瘩；

• 2、過濾好的面漿攪勻，封上保鮮膜放入鍋內；

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  3、鍋內加1800毫升左右的水，蓋好鍋蓋，啟動【荷香雞】功能；

• 4、待烹飪結束後，將蒸好的面趁熱攪拌成團，晾涼後平均分成4份，每份揉成團，壓成面皮，再在中間包上20克豆沙餡料，將面皮合攏；

• 5、將包好的面團壓入模中，壓好後脫模；

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  6、將脫模後的月餅放入冰箱冷藏一夜，即可食用。