超簡易立體南瓜餅。成功率巨高喔

綜合評分 7.4

看了之前好多大神做的南瓜餅，發現有的用料和做法步驟都比較復雜，鑒于本人是個懶貨又想吃，所以一切最簡化，味道卻不簡單喔。這個南瓜餅真的超簡單，新手必學

用料

南瓜 200g
糯米粉 200g
白砂糖少許

做法

1

南瓜切片切塊放入微波爐叮10分鐘（因為我切得比較大有點厚所以叮十分鐘，各位可以根據南瓜的數量和大小薄厚自主調節時間，10分鐘綽綽有余了）
2

叮好的南瓜直接搗成泥，這個步驟你可以把南瓜當成惹你生氣不開心的人，盡管發泄吧，盡情搗搗搗！哈哈。（注意喔，南瓜絡最好就別加入進來拉，會影響口感，但喜歡粗縴維的請忽略我）
3

把搗好的南瓜泥加入糯米粉、白砂糖攪拌均勻，因為這步驟略黏膩所以我沒法拍照，請自行腦補。糯米粉看著南瓜的分量加，因為糯米粉有黏性，可適量加多點粉，建議少量多次加入，然後把攪拌好的面團分成均勻的幾個團
4

把面團用牙簽壓出南瓜花紋，裝上南瓜葉子，可以用枸杞，葡萄干，青瓜皮，檸檬皮什麼的，我這里用的是鹽津葡萄，別有一番風味哈哈，（歡迎補充）然後準備蒸拉，記得在蒸的底部抹一層油，方便蒸熟取下
5

冷水蒸8到10分鐘之後熟了是金燦燦滴……
6

擺盤！開吃！

小貼士

1.南瓜稍微叮干一些對揉面團會比較方便喔，不然的話就要把壓成泥的南瓜出的水倒掉喔 2.面團的軟硬度在于親加入的糯米粉的多少喔，軟硬全憑各人喜歡，但是稍微硬一些更方便造型 3.蒸的時間不需要太長，不然就會塌掉了，對于不確定熟沒熟的親，如果時間不好把握，建議南瓜做小一點，用手指比個ok，大小參照那個圈圈

好料理

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