做法

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  後油所有材料揉至強韌面團（可以拉出較厚薄膜的狀態）後，加入軟化的黃油和白油，揉至完成階段（可以拉處很薄的薄膜，且破洞的邊緣光滑）。 收圓，放入盆中，蓋保鮮膜基礎發酵至2.5倍

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  發酵結束後，排氣，將面團等分成2份，滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘。

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  取一個松弛好的面團　成與模具長度相當的長方形，翻面後，從上下卷起捏緊收口。

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  放入模具中，蓋上盒蓋。 在溫暖濕潤處，二次發酵至約模具7分滿，約40分鐘。

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  烤箱180度，中下層，40分鐘（請根據自家烤箱調節溫度和時間）。 出爐後趁熱脫模，完全晾涼後再切片。

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  這是第二次烤的，椰蓉餡，很滿意這次的上色。