小土豆,孜然粉,辣椒粉,生抽,老抽,鹽,小蔥,香菜,調和油
綜合評分 8.0
孜然小土豆
綜合評分 7.8
自己也可以做的孜然小土豆，干淨又放心。
用料
做法
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小土豆不用去皮，洗干淨，放入加了適量鹽和水的鍋中煮到能用牙簽輕輕扎透。
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小土豆撈起，瀝干水分後，小蔥切蔥花。
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鍋內加入油，開火，將小土豆放入，慢慢旋轉煎到小土豆表面起了金黃的褶皺時，依次撒入鹽、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，讓小土豆均勻的沾上各種調料。
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略翻炒2-3分鐘，再撒上粗孜然和白芝麻、蔥花，起鍋即可食用。
小貼士
1、如果買不到小土豆，可以用大一點的土豆代替，將土豆切成小塊或小條都可以。 2、煮土豆要煮得徹底，但不要過爛啊，牙簽可以輕易扎透就好了。 3、辣椒花椒等根據自己口味調節用量即可。
所在的分類
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