黃油,紅糖,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,花生醬,蘇打粉,花生碎
綜合評分 7.0
花生曲奇！
綜合評分 7.0
今天小廚要跟大家分享的是一款花生曲奇，濃厚的花生香味，成就了它獨特的香酥口感，一口咬下去，滿滿都是幸福的味道∼ 說到曲奇，咱們比較常見的有抹茶曲奇，蔥油曲奇，可可曲奇，蔓越莓曲奇...手工曲奇是世界上最受歡迎的食品之一，盡管不同的曲奇各有特色，但做法都大同小異，都是用水來使底餅變得盡可能薄並能允許泡泡出現，之後加入牛油和蛋，然後烘干使泡泡飽和從而讓蛋中的水份逃離，這個飽和過程制造了曲奇最吸引人的特性︰爽快的口感。
用料
做法
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花生曲奇制作材料︰黃油56克，紅糖30克，細砂糖30克，雞蛋19克，低粉75克，蘇打粉0.8克（少許），花生醬60克。
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黃油提前拿出來軟化，和紅糖細砂糖一起打發
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加入雞蛋打均勻
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加入低粉和蘇打粉拌均勻
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加入花生醬拌均勻
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打好的曲奇料裝入裱花袋，用帶齒花嘴在烤盤上有距離的擠曲奇型
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擠好上面撒些花生碎，烤箱180度上下火，烤10-12分鐘樣子，烤好冷涼了才可以吃哦
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完成咯~
小貼士
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