做法

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  原料︰低筋粉、雞蛋、玉米油、細白砂糖、奶粉、泡打粉、鹽、香草精。

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  先把2個雞蛋打到干淨的不繡鋼盆里，先放一半白糖打勻再放另一半打勻，然後放入玉米油高速打，至蛋、糖、油充分融合，液體發白起泡就好。

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  用橡皮伴先把鹽、香草精放入蛋糊里攪勻，再把泡打粉和面粉一起過篩，放一半進蛋糊攪拌。

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  再放入另一半面粉。

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  攪拌好了。

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  裝入橡膠裱花袋用大號裱花嘴隨便擠出什麼形狀，只要不是不太厚烤不熟就行，要是出售就要考慮賣相。 我還每個上面放了一個花生，純屬遮丑。 烤盤里要墊上烘焙紙，或是刷上一點點油。

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  烤箱正常是170度烤25分鐘，我家烤箱溫度偏低200度烤了半個小時，所以是根據自家烤箱來定溫度的，不能統一。

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  太擠了。 拿出來涼涼就酥脆了。