做法

• 雞腿肉切成小塊，洗淨，備用。

• 土豆去皮洗淨切和雞腿肉大小相當的塊，香菇洗淨切塊，備用。

• 冷鍋倒油，油熱後放雞腿肉翻炒至稍微變色。

• 放入土豆翻炒幾下再放入香菇，繼續翻炒幾下。

• 加適量水，沒過雞肉塊剛好。大火燒開，用勺子撇去浮沫。

• 燒開後調至中火，蓋上鍋蓋煮十分鐘。

• 開啟鍋蓋，土豆塊差不多熟了以後，關火，依自己口味加入咖喱塊。

• 咖喱塊完全融化了以後開火，中火，用鏟子攪拌至湯汁收濃，關火。

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  9. 把做好的咖喱按照自己的分量放到自己喜歡的盤子里，再把蒸好的米飯放到咖喱上。當當當當。這道美味又超級簡單的咖喱雞肉飯就做好了！開動吧！