鯖魚,蘇葉,餃子皮,鹽
綜合評分 8.4
日式れシシ・ゐブよゥ （鯖魚煎餃）
綜合評分 8.4
用料
做法
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鯖魚去除魚骨頭
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均勻撒上鹽放進冰箱呆會
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蘇葉十字切開
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斜刀切片
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餃子皮上放幾片蘇葉在放上鯖魚片.餃子皮邊緣抹上水捏緊（真正做法是蘇葉墊底擺上魚再擺上姜絲然後包上）因為本人不吃姜所以就省略了這步
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熱鍋熱油擺入餃子小火煎
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一面變色後翻另一面少煎一會加少許水加鍋蓋燜幾分鐘
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待水全部蒸發後開啟鍋蓋後翻一面再煎幾分鐘出鍋
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開吃
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.0
雞肉糜,白菜,水餃皮,雞蛋,薑末,蒜末,淡味醬油,味霖,乾貝素,白胡椒粉,鹽,糖
綜合評分 7.3