好料理

豉汁蒸鯪魚頭

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 鯪魚頭去腮洗淨瀝干水

  • 姜切絲，蒜切碎，豆豉稍微浸泡後切碎

  • 找一稍微大點的容器，放入所有材料，加鹽，糖，酒，生粉，蠔油調味，充分拌勻後裝碟，大火燒開水後上鍋蒸8分鐘左右即可

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