糯米,大米,水,黑芝麻,綿白糖,自制油條
綜合評分 7.3
粢飯團∼老上海的味道
綜合評分 7.3
粢飯團太好吃了，小時候的味道∼ 參考數量︰3人份
用料
做法
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糯米和大米2︰1，淘洗干淨後，浸泡2小時
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比燒飯的水量減少些，然後按煮飯一樣燒
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黑芝麻炒熟，用攪拌機打碎，加入綿白糖備用（留少量黑芝麻不要打碎）
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準備保鮮膜一張，灑上黑芝麻
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飯勺沾點水，把飯鋪在保鮮膜上，壓緊壓攏
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把芝麻糖鋪上
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放上半根油條
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包緊壓實，拉住保鮮膜提起往前卷起，邊卷邊往里壓，弄成錘狀（和蛋糕卷的卷法類似），兩邊收口（去早點攤買過應該都知道怎麼弄吧）
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完成∼
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小貼士
糯米飯 油條 芝麻糖 都能晚上準備好，早上飯加熱，油條回爐2分鐘即可。油條做法見我之前的食譜∼http://www.xiachufang.com/recipe/100368880/
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