榴蓮肉,淡奶油,牛奶,糖,雞蛋
綜合評分 8.8
榴蓮冰淇淋
綜合評分 8.8
既然愛上榴蓮，理所當然，今年的第一個冰淇淋就以榴蓮開場，放了小半個榴蓮進去，可以吃到多多的果肉。每一口都充滿馥郁的香氣，超級過癮，超級滿足夏日給味蕾冰爽刺激：果肉多多的榴蓮冰淇淋
用料
做法
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將榴蓮肉用勺子壓成糊，雞蛋取蛋黃
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牛奶中加入蛋黃和糖
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用打蛋器充分攪打均勻
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小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直至溶液黏稠
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加入壓好的榴蓮糊，攪拌均勻
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倒入淡奶油，攪拌均勻成冰淇淋液
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把提前12小時冷凍好的冰淇淋內桶放入外桶中，倒入冰淇淋液
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蓋好冰淇琳機的蓋子，開啟電源，攪拌30分鐘
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攪拌好的軟冰淇淋放入保鮮盒，入冰箱冷凍2小時即可食用
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小貼士
1.如果用冰淇淋機制作冰淇淋，內桶要提前冷凍12小時； 2.攪拌冰淇淋的時間不宜過長，否則冰淇淋會太硬； 3.如果喜歡細膩的口感，榴蓮可以加少許牛奶用攪拌機打勻； 4.不用冰淇琳機的話，冰淇淋糊直接放入冰箱冷凍，每隔半小時攪拌一次。
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