做法

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  中小火熱牛奶鍋 (鍋需乾淨無水)。把新鮮果子和白糖混合倒入鍋裡。

• 靜待果子受熱開始滋滋冒泡出水（約5分鐘）。改小火繼續加熱。

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  待鍋裡全面滋滋冒泡，果子已經開始熟軟，用工具搗壓。（我用了搗土豆的工具）

• 搗壓均勻後，改用小木勺不停攪拌。小火容易控制，不易過度沸騰。我不喜歡產生大量泡沫的感覺，懶得撇泡沫。所以，持續用小火，悠閒攪拌。

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  待果醬變得開始濃稠，用勺子劃開，有一點厚度感。就可以關掉爐子了。（我和我老公都喜歡帶籽的口感，所以省去過濾環節。）

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  取乾淨小勺裝瓶密封，就完成啦！放冰箱冷藏，兩週內使用最佳。