土豆,孜然粒,辣椒粉,鹽,幹冬菇,桂皮,八角,香葉,李錦記金牌生抽、老抽,糖,海天添丁甜醋,胡蘿蔔,黃瓜,甜玉米,胡椒粒,橄欖油,油
綜合評分 8.6
稱霸英國校園的土豆四吃
綜合評分 8.6
土豆四吃
用料
做法
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孜然土豆片的做法：1.土豆削皮切薄片。2.熱鍋冷油放入土豆片。3.單面金黃的時候翻面和放入孜然粒和鹽。4.雙面金黃撈起濾油。5.裝盤撒辣椒粉 。
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食肉獸的素燒土豆的做法：1.土豆削皮切塊、番茄削皮切塊。2.幹冬菇兩朵泡好，水保留。3.熱鍋冷油放入蒜頭、冬菇和準備好的香料們。4.炒香，放入土豆塊，煎至略略金黃，放入番茄塊。5.翻炒，放入烹煮鍋，將之前的冬菇水放入並倒入一杯開水，放老抽、生抽，水要比食材高一點。6.放鹽放糖，煮至收汁。
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清新土豆泥的做法：1.土豆削皮切塊。2.削好皮的土豆上鍋蒸二十分鐘、晾涼搗成泥。3.胡蘿蔔和甜玉米粒用熱水焯熟，水開了以後放下去立即要撈起啦。4.黃瓜削皮切丁。5.土豆泥放入三種丁丁，然後放入研磨好的胡椒粒、鹽和橄欖油。
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麻辣涼拌土豆絲的做法：1.土豆削皮切絲，泡水，可以換三次水，這樣澱粉會洗得乾淨一些比較脆。2.焯水煮熟，水開後，放下去，水再次沸騰撈起。3.愛吃脆口的朋友可以再衝一遍冷水。4.熱鍋冷油放入花椒粒和胡椒末煸香關火。5.將辣椒油倒在土豆絲上，放入海天添丁甜醋，攪拌均勻即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
土豆,水浸吞拿罐頭,蛋黃醬或牛油果,鹽,黃油,酸黃瓜,檸檬
綜合評分 8.9
吐司或者歐包切片,黃油,香蕉,粗粒砂糖
綜合評分 8.7
燕麥,水,牛奶,糖
綜合評分 9.0
胡蘿蔔,自發粉,葵花籽油,泡打粉,甘蔗紅糖,雞蛋,核桃仁
綜合評分 8.0
土豆,洋蔥,小蔥,雞蛋,鹽,黑胡椒,牛奶
綜合評分 8.5
黃油（原配方里沒有提有鹽無鹽，嗯英國人就是這麼不講究，Sethi自己用的是無鹽）,細白砂糖,雞蛋（英國雞蛋個頭大小一般都是55g左右）,自發粉（是的你沒看錯，英國人就愛用自發粉）,泡打粉,檸檬屑,檸檬凝乳,糖粉,黃油（依然沒說有鹽無鹽，用無鹽好了符合國內口味）,檸檬屑,檸檬汁
綜合評分 8.4
大土豆,黃油,backed beans,芝士,鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
牛肉,茴香,生薑,小蔥,油,精鹽,辣椒粉,料酒,燒烤粉,孜然粉,白砂糖,烤肉料,澱粉,味極鮮,嫩肉粉,老抽,芝麻,黑胡椒粉,花椒粉
綜合評分 8.2
牛肉,茴香,生薑,小蔥,油,精鹽,辣椒粉,料酒,燒烤粉,孜然粉,白砂糖,烤肉料,澱粉,味極鮮,嫩肉粉,老抽,芝麻,黑胡椒粉,花椒粉
綜合評分 9.4