雞蛋,鮮牛奶,白砂糖
綜合評分 9.1
Caramel Pudding--焦糖布丁
綜合評分 9.1
呶，你餓不餓，我做焦糖布丁給你吃....
用料
做法
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取平底鍋加熱，等待鍋冒煙的時候，加上白砂糖
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仔細觀察鍋面的情況，等到糖變成琥珀色，加入冷開水
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小火煮40秒就好
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取湯鍋，加入牛奶和白砂糖，小火煮到8成
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將雞蛋打散，把牛奶慢慢加入進去。一邊加入一邊攪拌
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講雞蛋液放置冷卻，倒入模具裡，放入烤盤，使用隔水烤，倒入的是熱水
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180°，30分鐘左右
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烤好後，放入冰箱冷藏4個小時，吃的時候加入焦糖糖漿
小貼士
如果喜歡的可以，可以試試在做好的焦糖糖漿裏面加入檸檬汁，如果你和我一樣是朗姆酒愛好者，加入朗姆酒和檸檬汁在焦糖糖漿裡，更是美味啊！！！！！
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A、布丁材料:,熟薏米,牛奶,雞蛋,細砂糖,B、焦糖液材料：,細砂糖,水
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