做法

• 蛋黃和砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

• 篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

• 煮豆漿，快沸騰時關火。

• 接著分幾次將豆漿加入蛋黃低粉混合物裡，每次都攪拌均勻。

• 再倒回鍋裡，用中火煮，用木勺不斷攪拌，直到變得濃稠；再放到冰水上，冷卻。（其實我用的涼水==）

• 奶油乳酪提前取出放置室溫，用橡皮刮刀攪拌順滑。

• 分幾次慢慢加入豆漿蛋液裡，每次都攪拌均勻。

• 容器裡鋪上蜂蜜蛋糕，倒上乳酪液，冰箱冷藏1小時後或過夜，吃的時候撒上黃豆粉即可。

• 附蛋糕包裝和樣子。