糯米飯,糙米飯,白醋+白糖(or壽司醋),即食海苔,配料:,去殼鹽水蝦仁(帶蝦籽蝦皇的賽高!),香菇,筍乾,撕碎雞肉,南瓜,紫薯類,鹽水毛豆,玉米類
綜合評分 7.8
煮米飯的時候,準備一下配料: 南瓜切小塊,用醬油調味炒熟, 玉米,紫薯蒸煮後切小塊, 家裏的午餐有鹽水毛豆,鹽水河蝦,還有香菇筍乾雞湯,分別切小塊處理, 壽司米的烹調方法不再著述,下廚房裏不要太多好方子~
這就是處理好的餡料兒啦~ 這個時候的河蝦價效比最高啦!不貴,而且正是有蝦子和蝦頭膏的時候,這些精華包進飯糰裡,不要太鮮喲!
準備好了就開始捏飯糰啦~ 其實這個菜譜只是想安利幾個好的餡料搭配,具體的包法,全憑手感( ´ ▽ ` )
搭配一: 雜糧飯(綠豆,蕎麥,糙米,紅豆) ➕ 糯米飯 (1:1) ➕ 醬油味南瓜餡 先捏個經典的三角飯糰好啦
搭配二: 壽司飯 ➕ 鹽水河蝦餡兒 ➕ 外裹毛豆末,蝦頭膏 (捏成糰子也很萌)
搭配三: 壽司飯 ➕ 香菇筍乾雞肉餡兒 ➕ 玉米,紫薯碎,蝦籽 (蝦籽的鮮和香菇裡迸發的湯汁,想想就很美妙)
三款搭配,個人最推薦的蝦仁款 南瓜餡也好吃! 揪個小飯糰蘸上毛豆末和蝦仁,海苔一裹, 一口吞下, 這種鮮美,你確定不要試一試嘛~