做法

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  藍莓泡水加一些麪粉搓洗乾淨，瀝乾水，加60克糖。

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  一部分藍莓用勺子壓碎，和糖混合均勻，醃製3小時以上。

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  將醃製好的藍莓倒入麪包機，設定果醬程式。松下麪包機果醬程式是120到150分鐘，如果覺得熬得不濃稠還可以追加兩個20分鐘。我這次熬了150分鐘。

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  程式結束，將果醬倒入預先開水消毒的玻璃盒或者瓶子。冷卻後放冰箱冷藏即可。一般來講，冷藏過的果醬會比剛煮好的濃稠很多，因為果膠會析出。