低粉,櫻桃果醬,黃油,糖粉,雞蛋
綜合評分 7.6
果醬小蛋糕
綜合評分 7.6
一到夏天，我還是抗不住這個熱勁和懶勁，估計得有一個多月沒動烤箱。看到冰箱裏還有一瓶放了有一個多月還是兩個月的櫻桃果醬，竟然沒變壞。於是隨手做了這個很美味的果醬小蛋糕。簡單易行，不到一個小時就可以出爐了。夾心的自制果醬，口口有驚喜。當然，除了櫻桃，你可以換成任何口味的果醬。招待客戶，這樣的小蛋糕還是很討喜的。
用料
做法
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準備：黃油室溫軟化，雞蛋室溫
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軟化後的黃油加糖粉用電動打蛋器打至發白蓬鬆，呈羽毛狀，分次加入提前打勻的蛋液，打至均勻，體積膨大數倍。要避免油水分離
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篩入低粉，用刮刀拌勻，裝入裱花袋中，尖端剪開口。擠入紙杯約一半的位置（中間擠的要凹一點），放上一勺果醬
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上面再擠上一層糊糊即可。烤箱預熱160度，中層，上下火，25-30分鐘
小貼士
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