低粉,無鹽黃油,蛋黃,鹽,水,草莓,藍莓
綜合評分 9.8
草莓水果塔
綜合評分 9.8
用料
做法
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黃油切成1cm左右的小塊，軟化後，用油麪混合器攪拌成包穀面狀
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加入蛋黃、鹽和水，揉成團，壓成扁平的形狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏,鬆馳1小時以上。（最好頭天晚上就做好，經過一晚上的鬆弛，出來的派皮更酥脆）
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塔皮放入烤箱190度 ，25分鐘左右，晾涼後把水果放在上面即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉,無鹽黃油,蛋黃,鹽,水,草莓,藍莓
綜合評分 7.7
製作水果塔需要卡仕達醬材料,塔底甜面材料以及,最終水果塔製作所需材料,共三部分，下面詳說哦
綜合評分 7.6
puff pastry（現成酥皮）,黃桃（我用了油桃）,coconut sugar（白糖也可）,雞蛋,nectar（甜味劑）,Chia seeds（提前泡發，增加黏稠度）,麪粉,肉桂粉,檸檬汁,mint
綜合評分 9.7
中筋面粉,黃油,冰水,砂糖,鹽,派皮,水果,紅糖,黃油
綜合評分 7.4
低筋面粉A,黃油A,蛋黃,鹽,糖A,全蛋,牛奶,低筋面粉B,糖B,黃油B,香草粉,清水,奇異果,樹莓
綜合評分 8.3
【塔皮】,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋粉,【卡仕達醬】,砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋粉,牛奶,軟化黃油
綜合評分 9.6
【塔皮】,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋粉,【卡仕達醬】,砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋粉,牛奶,軟化黃油
綜合評分 8.0
香蕉,草莓,藍莓,低筋麪粉(我是4:1中筋和玉米粉兌的),白砂糖,霜糖,黃油,煉奶
綜合評分 8.8
低粉,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,水,鹽,杏仁粉,糖粉,無鹽黃油,雞蛋,鹽,RUM酒,香草精
綜合評分 7.8